Перепелиной отраслью вместе со своими аспирантами проникся академик Украинской академии аграрных наук Ильдус Ибатуллин. Ученые выяснили, что производительность выращивания птицы на 80 процентов зависит от кормов. Речь идет прежде всего о наличии в них белков (в природе перепела потребляют преимущественно такую пищу). Однако белки (особенно протеины) довольно дороги. Поэтому, если в комбикормах их будет достаточно, те станут недоступными по цене. А значит отрасль быстро скатится к нерентабельности.

И тогда команда И. Ибатуллина принялась изучать аминокислотный состав кормов, чтобы выяснить: какое именно количество их требуется для эффективного выращивания птицы.
Так Наталья Слободянюк штудировала протеиновую и энергетическую составляющую кормов; Людмила Зламанюк и Игорь Ильчук - макроэлементы, Вадим Кондратюк и Александр Яценко - микроэлементы, Дмитрий Уманец - аминокислоты.
Научные работы длились почти три года. Случалось, что в университетской лаборатории иногда удерживали до трех тысяч перепелов. Наконец результаты экспериментов были обобщены. Подготовленные учеными нормы и рекомендации от имени Минагрополитики были обнародованы, и ими стали пользоваться все желающие.
А теперь интересно посмотреть на результаты работы ученых. Тем более, что они изложены и в специальной прессе, и в Интернет. Первое, что надо отметить: разработанный учеными рацион кормления перепелов стал предупреждать падеж. И если на время начала эксперимента этот показатель составлял до 20 процентов, так на конец исследований сохранность молодняка достигла 98-99 процентов. Перепелки начинали нестись не через 60 дней, как это было при обычном выращивания, а через 28-30 дней после рождения. К 40-дневному возрасту выводок достигает 50 процентов яйценоскости.
Во время опытов ученые также выяснили, что яйценоскость перепелок повышается аж на 40 процентов при наличии самца. Установили, так сказать, и оптимальный состав перепелиной семьи: один петушок на три курочки. Поэтому избыток птиц мужского пола (а их рождается гораздо больше перепелок) можно уже через 28 дней отправлять на убой. То есть, кроме производства яиц, также можно заниматься и мясным бизнесом. Да и несушек следует удерживать не дольше, чем шесть месяцев (именно столько длится их высокая производительность). И потом тоже пускать под нож.
Открытие киевских ученых, запатентованное в Государственном департаменте интеллектуальной собственности, открыло обнадеживающие перспективы развития этого вида птицеводства в нашей стране. Ведь выращивание перепелов самом деле является достаточно выгодным. Здесь не требуется больших площадей, много кормов (одна птичка за сутки съедает 25-30 граммов) и многочисленного персонала (2-3 тысячи перепелов без сверхусилий может ухаживать один человек).
Взрослые перепела сравнительно неприхотливы. Они практически не болеют инфекционными болезнями. А паразиты им грозят только на свободе. При наличии эффективного кормления и создания подходящих условий существования (затемнение днем и свет ночью, в то время когда перепела ведут активный образ жизни), на 90 процентов гарантировано успешное ведение бизнеса .
По словам аспиранта кафедры кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов Национального аграрного университета Дмитрий Уманца, дело весьма выгодное. Высиживания у перепелов (инкубационный период) длится всего 16 дней. Максимум через месяц курочки уже несутся, и за год каждая дает 250 яиц. Куры становятся несушкам только через 4-6 месяцев. Есть еще и такая интересная арифметика: перепелка, средний весом 125 граммов, за год дает 2,5 кг яичной массы, находящейся в 24 раза превышает ее собственный вес. У кур это соотношение составляет 1 к 8. А о непревзойденных характеристиках перепелиных яиц, которые, кроме питания, применяются еще и в медицинской, биологической и парфюмерной отраслях, можно писать научные работы.