В России есть несколько мощных перепелиных ферм, которые уже заявили о себе на местном потребительском рынке. Хотя сама отрасль еще не полностью "встала на ноги". Да и начиналась дело "спотыкаясь".
Первые попытки разведения перепелов в России датируются шестидесятыми годами двадцатого века. Однако дело "не пошло". К перепелам интерес возродился только после чернобыльской трагедии, когда вспомнили о целебных качествах яиц этой птицы.

И это при том, что в санатории "Луки" Витебской области (Беларусь) были проведены эксперименты, в ходе которых пробовали перепелиными яйцами облегчить участь облученных детей, и эти эксперименты дали положительный результат. И тем самым, пидтвердили убеждение японцев в том, что яйца выводят из организма радионуклиды. Однако следует подчеркнуть, белорусский опыт на государственном уровне не получил поддержки. Зато птицей начало заниматься много энтузиастов.
Одним из первых таких перепелятников стал Борис Коваленко из города Кропоткин (Краснодарский край). У него украинские корни, и военную службу мужчина проходил в Украине, недалеко от Чернобыля. И именно там он узнал о том, что радионуклиды можно «вывести» при помощи перепелиных яиц. Выйдя на пенсию, полковник Коваленко переехал на Кубань, приобрел десяток птенцов перепелов, соорудил для них клетки и смастерил инкубатор из старого холодильника.
На сегодняшний день ферма Бориса Коваленко "Домашний перепел" приносит стабильный доход. В хозяйстве бывшего офицера полторы тысячи перепелов. Основной доход приносят яйца. Рассказывает Б. Коваленко:
Я стал "прямым поставщиком" продуктов для нескольких десятков семей. Примерно 70-80 процентов продукции моей фермы реализуется среди постоянных клиентов, клиентская база которых нарабатывалась более пяти лет.
Как правило, человек, начавший употреблять в пищу перепелиные яйца, отмечает позитивный результат и рекомендует их своих знакомых, родственникам и друзьям, а те в свою очередь - своим. В таком сбыте продукции основное отличие небольшой перепелиного хозяйства от крупной птицефабрики.
Другую часть продукции сдаю в сеть торговых точек, однако здесь наблюдаются проблемы. Как оказалось, даже в одной сети далеко не во всех магазинах сбыт продукции идет с постоянным успехом. В итоге за три года более 50% магазинов Были исключены из списка поставок по одной и той же причине: низкий объем продаж. Считаю, что основным фактором здесь являлось расположение конкретных торговых точек и в отсутствии должного интереса со стороны сотрудников магазинов.
И все же "конкуренция" на этом рынке - понятие пока скорее условное. Птицефабрик в России несколько сотен, а перепелами занимаются единицы хозяйств. Да и свою продукцию они поставляют только в крупные города, а в городах районного масштаба их вряд ли встретишь. По крайней мере, в Краснодарском крае перепелиная ферма из Сочи поставляет свою продукцию только в Москву и Краснодар. Поэтому говорить о какой-либо существенной конкуренции с их стороны фермерским хозяйствам в небольших городах пока рано".