Перепела не болеют птичьим гриппом, могут быть весьма плодотворными и откладывают яйца в очень стесненных условиях, что дает гарантии владельцу высокой деловой рентабельности. Главное - не забывать кормить птиц и расширять маркетинговую сеть направленную на сбыт вашей продукции.
В Западной Европе или США, прежде чем оценивать перспективы инвестирования в конкретном сегменте рынка, в первую очередь предприниматели закупают пухлые аналитические отчеты и начинают их изучение. У нас такой трюк, увы, не проходит. Как и во многих других нишах, участники рынка вынуждены получать собственный опыт перепеловодства и анализировать разрозненные и отрывочные данные.
Именно так собирали информацию о рынке менеджеры развивающейся компании "Кормозаготовка", которые три года назад получили контроль над фирмой "Aluette" - крупным оптовым поставщиком перепелиных яиц и в разнообразные торговые сети.

- Некоторое время назад, заинтересовавшись мировым опытом перепеловодства, я посетил хозяйства в ряде европейских стран, в Японии и Китае, - говорит гендиректор ГК "Кормозаготовка" Иван Голубев. -Получается, что не только в России, но и во всем мире занимаются разведением перепелов на уровне небольших ферм. Бройлерных заводов, на которых этих птиц разводят как курей, просто не существует: все те, кто занимается перепеловодством являются представителями малого и среднего бизнеса.
На сегодняшний день крупнейший завод по выращиванию перепелов в России, это воронежский "Интерптица», который одновременно содержит 180 000 кур-несушек. Все остальные производители отстают значительно, более распространенные и типичные примеры - работающая в городе Зеленограде ферма с поголовьем в 25000 особей, или ферма "Зоомир" в Ярославской области, созданный на территории бывшего свинарника семь лет назад, где 30 000 птиц каждый день приносят девять тысяч яиц.
Ничего экзотического или необычного в перепелиных яйцах нет, но сегодня в нашей стране каждый день производится только 350 000 перепелиных яиц, тогда как в небольшой Японии - 7 млн., а в Китае - 70 миллионов. Между тем, диетические и лечебные свойства перепелиных яиц всем хорошо известны, и, самое главное, они очень удобны и выгодны в плане торговли, ведь могут храниться в три раза дольше, чем куриные яйца.