Образ жизни. На зимовках камнешарки живут исключительно на морских берегах и очень редки на крупных озерах или реках, например, на оз. Ньяса и на Белом Ниле, где проводят зиму многие другие кулики. Камнешарки держатся как на песчаных, так и на галечных, ракушечных и скалистых берегах океанов и их заливов, реже всего на грязевых. В отлив они разбредаются по открывшимся отмелям, где ловят добычу, находящуюся на поверхности грунта, а кроме того, добывают ее из влажного песка (моллюсков, ракообразных и червей), выкапывая клювом ямки до 10 см глубиной; во время такой работы песок разбрасывается по сторонам. Нередко здесь же, вокруг работающей над ямкой камнешарки собираются другие кулики, например, песчанки, которые подбирают моллюсков и рачков, отлетающих в их сторону (Howell, 1932; Bent, 1929); Купер (Cooper, 1948) в северо-восточной Австралии на Большом Барьерном рифе и Арчер и Годман (Archer a. Godman, 1937) в Красном море у берегов Сомали наблюдали, что камнешарки чаще всего разыскивают пищу под группами мертвых подсохших коралловых полипов, которых они переворачивали клювом. Также кормятся эти кулики па зимовках (как, вероятно, и в летнее время на родине) одностворчатыми моллюсками, прикрепившимися к скалам и камням под поверхностью воды. При отливе эти животные, не омываемые больше волнами моря, становятся- жертвами камнешарок, которые раздалбливают их, сидя на скалах.
В прилив прожорливые птицы иногда не перестают разыскивать пищу: они кормятся у линии прибоя ракообразными и моллюсками, выбрасываемыми волнами; на Гавайских островах они забираются в заросли кустов Scaevola, растущих на побережье, и едят ее плоды. Вспугнут wo в такой необычной для них обстановке, камнешарки взлетают и рассиживаются по ветвям. Повадка садиться на возвышенные предметы отмечается многими исследователями, преимущественно иа территориях зимнего ареала. Jlerre (Legge, 1880) сообщает, что иа Цойлоно камшчппрки. часто приземляются на колья, укрепляющие расстаплошши к мори c,<mi, или на веревки, протянутые между этими кольями. It Эль-Сальнадори их неоднократно наблюдали во вромя прилива отдыхающими на корнях др* ревьев в мангровых ассоциациях; то жо иаиостно для Cr>oppa-.)looiio, гдо, по Баннерману (Bannerman, 1931), их. нидоли расгшложмшпимися илот- ной стайкой до 50 особей на ветвях высоких деревьев, и мапгрошах на- рослях.